Вести

Истражувањата покажуваат: Штетна изложеност на садови за готвење со алуминиум


Ризично рециклирање: преработката може да претставува голем ризик по здравјето

Тоа одамна е познато дека апсорпцијата на големи количини на алуминиум може да го оштети нервниот систем, способност да се репродуцира и развој на коските во долг рок. Исто така, постои сомневање дека алуминиумот може да го активира Алцхајмеровата болест. Меѓународен истражувачки тим сега има докажано на опасност по здравјето на алуминиум готвење саксии.

Кога станува збор за рециклирање, суровините и материјалите што ги користат луѓето се спасуваат од депонијата. Рециклирањето на секундарните суровини ја штити природата и климата. А сегашниот истражување соработка помеѓу Универзитетот во Грац и емисии на Јужна Африка Медицинскиот истражувачки совет, кој преработка, исто така може да тргне наопаку, па дури и претставуваат голем ризик по здравјето.

Врска помеѓу алуминиум и Алцхајмерова болест

Како што објаснува универзитетот во Грац во неодамнешното соопштение, неофицијалните микро компании во Јужна Африка произведуваат алуминиумски садови за готвење сами од стари автомобили и ги продаваат големите, лесни садови евтино на пазарите, на уличните агли и понекогаш и во јавните објекти како што се градинките.

„Се смета дека алуминиум е вклучен во развој на разни болести, од Алцхајмерова болест до одредени видови на карцином. Ова е одамна познато во Европа, а многу малку потрошувачи во Африка се свесни за тоа “, објаснува јужноафриканскиот нутриционист Нокулунга Селе.

Здравјето штетни алуминиум содржина во храната

Заедно со Волтер Гуслер од Институтот за хемија на Универзитетот во Грац, истражувачот подготви околу 300 примероци храна - главно се состојат од сос од домати и овесна каша, и двете главни јадења за многу луѓе во Јужна Африка - во разни алуминиумски садови од матичната земја и потоа ги тестираа.

"Првите примероци кои ги зеде по кратко време готвење покажуваат исклучително висока алуминиумски оптоварување од над 500 мг / кг", објаснува Gössler. Како што се зголеми времето за готвење, содржината на алуминиум во храната значително се намали, но остана на ниво што може да влијае на здравјето.

Според Европскиот орган за безбедност на храна, внесот на алуминиум од еден милиграм на килограм телесна тежина се смета за безбеден. Првите резултати од студијата неодамна беа објавени во списанието "Наука на Вкупно животна средина".

Намалете го внесот колку што е можно

Патем, Гуслер му дава се што е јасно на садовите за алуминиум, што е особено популарно кај камперите во Германија, сè додека не дојде во контакт со силно кисела или силно солена храна.

Според експертите, треба да се избегнуваат алуминиумски садови, алуминиумска фолија или алуминиумски ленти. Намалувањето на внесот на алуминиум може да ги минимизира потенцијалните ризици по здравјето, објаснува Федералниот институт за проценка на ризик (БФР).

Како што пишуваат експертите на нивната веб-страница, во предвид се потенцијалната опасност од алуминиум, ефектите врз нервниот систем, врз менталниот и моторниот развој на потомството и оштетувањето на бубрезите и коските.

акутната токсичност на алуминиум е ниска, кога проголтан преку храна. Кај здрави луѓе, најголемиот дел од внесениот алуминиум се излачува преку бубрезите.

Кај лица со заболувања на бубрезите, особено хронична бубрежна инсуфициенција, овој пат за елиминација не работи доволно добро, за да може да се акумулира во организмот.

Но, дури и кај здравите луѓе, светлината метал може да се акумулира со чести и редовно внесување во организмот, особено во скелетниот систем, мускулите, бубрезите, црниот дроб и мозокот. Алуминиумот што се „чува“ во телото, тогаш само полека се излачува. (реклама)

Информации за авторот и изворот

Овој текст одговара на спецификациите на медицинската литература, медицинските упатства и тековните студии и е проверен од лекарите.

Отече:

  • Универзитет во Грац: Рециклирање на ризик, (достапно: 4 март 2020 година), Универзитет во Грац
  • Рена А., Улица Ангела Мети, Стефан Танда, Кристоф Хаузенбергер, Салошни Наиду, Волтер Голер: Рециклирање на старо железо во занаетчиски садови во неформалниот сектор: Јавна здравствена закана од изложеност на мултиметали во Јужна Африка; во: наука на Вкупно животна средина, (објавен: 10. јануари 2020), наука на Вкупно животна средина
  • Федерален институт за проценка на ризик (BfR): Намалувањето на внесот на алуминиум може да ги минимизира можните здравствени ризици, (достапно: 4 март 2020 година), Сојузен институт за проценка на ризик (БфР)
  • Федералниот институт за оценка на ризикот (BFR): Прашања и одговори за алуминиум во храна и производи за широка потрошувачка (Посетено на: 4. Март, 2020 година), Сојузниот институт за оценка на ризикот (BFR)


Видео: Baby TV Tulli u0026 the Scarecrow (Јануари 2022).